Juliana Mulonda transforma paixão pela cozinha em negócio

Desde tenra idade, Juliana Mulonda demonstrou afinidade com a culinária, ajudando a irmã mais velha na preparação das refeições em casa. Aos 26 anos, Juliana é reconhecida no bairro CAOP B, em Viana, pela dedicação à arte de cozinhar e nutre o sonho de abrir o seu próprio restaurante.

Formada no ensino médio em Ciências Económicas e Jurídicas, a jovem iniciou a sua trajectória culinária aos 12 anos, ao lado da irmã, Dona Amélia Sutila. O envolvimento precoce permitiu-lhe adquirir experiência e desenvolver o gosto pela gastronomia, despertando interesse entre os moradores da comunidade, especialmente motoqueiros locais que frequentam a sua cozinha.

Determinada a profissionalizar-se, Juliana iniciou o seu negócio com recursos próprios, apesar das limitações financeiras. Para a empreendedora, o segredo de uma boa refeição está na frescura dos ingredientes, na técnica no preparo — sobretudo de peixe — e no amor colocado em cada prato.

Actualmente, Juliana procura apoios para concretizar o sonho de abrir um restaurante próprio em Viana, espaço que pretende transformar num centro de convivência comunitária e criação de empregos.

A jovem empreendedora considera a gastronomia não apenas uma vocação, mas também uma oportunidade de impactar positivamente a sociedade, sendo o seu percurso um exemplo de superação, dedicação e perseverança.